第五话｜陷阱题（中）（2 / 2）

凝固程度。

内容未完，下一页继续阅读 最後再拌入葱花提香。

整T走温润路线。

看起来不起眼。

却非常稳。

而林宇凡——

依旧没有急着开大火。

他先将高汤倒入锅中，加热到刚冒出细小气泡的温度。

不滚。

不沸。

刚好在香气开始释放的临界点。

内容未完，下一页继续阅读 接着，他将蛋Ye慢慢沿着锅边滑入。

不是一次倒完。

而是细细成线。

锅铲轻轻搅动。

蛋Ye在温热高汤中舒展开来，形成极细nEnG滑的蛋层。

不像蛋花。

更像一层柔软的云雾。

这是他前世无数次失败後才抓到的状态。

只有这个温度，蛋才会像丝绸一样包住汤味。

林宇凡看着锅中的变化，心里浮现一个念头。

内容未完，下一页继续阅读 ——这才是基底。

接着他才加入白饭。

没有翻炒。

没有急着拌开。

而是让饭静静沉在汤里。

一秒。

两秒。

三秒。

让米粒慢慢x1进汤汁。

直到表层变得柔软却仍保持形状，他才轻轻推散。

内容未完，下一页继续阅读 每一下都很轻。

像在整理结构，而不是破坏它。

最後才洒上葱花。

不翻。

只用余温带出清香。

那一瞬间，锅里没有爆香声。

却冒出一GU极乾净、极温柔的味道。

林宇凡心里微微一震。

这个状态——

和他记忆里那道料理几乎重叠。

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