第11章 忻州市《岢岚县》（6 / 8）

市场上的畅销货。岢岚县的红豆角品质优良，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。它可以用来煮粥、炖汤、炒菜等，口感软糯，味道香甜。红豆角还具有一定的药用价值，据中医记载，红豆角有健脾益胃、利尿消肿等功效，对人体健康有一定的益处。

- 岢岚烩菜：选用上等的岢岚土豆、黑豆、豆腐、家养猪肉等食材 ，经过长时间的入味、炖煮，味道浓郁，营养丰富。岢岚烩菜是当地百姓餐桌上的家常菜，也是招待客人的必备佳肴。这道菜的特点是食材丰富，汤汁浓郁，各种食材的味道相互融合，形成了独特的风味。吃的时候，可以搭配上馒头或米饭，让人吃得饱饱的，十分满足。

- 油糕：岢岚特色美食，用软米面和胡麻油炸制而成 ，色泽金黄，细腻柔软，甜而不腻。油糕是岢岚县人逢年过节、婚丧嫁娶等重要场合必不可少的美食。制作油糕时，先将软米面蒸熟，然后揉成面团，包上豆沙、红枣等馅料，搓成圆形，放入热油锅中炸至金黄。咬上一口，外皮酥脆，内馅香甜，口感十分美妙。

旅游指南攻略

- 最佳旅游时间：岢岚县属中温带大陆性季风气候，夏季凉爽，平均气温在18 - 24°C之间 ，此时是游览芦芽山、宋家沟景区等景点的好时机，既能欣赏到美丽的自然风光，又能享受清凉的气候。秋季天高气爽，漫山遍野的农作物成熟，一片金黄，是观赏田园风光和品尝特色农产品的好时节。

- 交通指南：

- 外部交通：如果选择飞机出行，距离岢岚县较近的是忻州五台山机场 ，抵达机场后，可乘坐机场大巴前往忻州汽车站，再转乘前往岢岚县的长途客车，车程约4 - 5小时。乘坐火车的话，可以先到离岢岚较近的神池站或五寨站，然后再转乘汽车前往岢岚县。自驾的游客，可从太原出发，经二广高速转灵河高速，再转五保高速，在岢岚出口下高速，全程大约350公里，5小时左右即可到达 ，一路可欣赏沿途的风景。

- 内部交通：岢岚县城内有公交车，但线路和车次相对较少 ，主要运营在县城的主要街道和部分乡镇。如果要前往一些偏远景点，建议选择租车或乘坐出租车，方便灵活，能自由安排行程。此外，共享单车在县城内也有一定的投放量，游客可以骑共享单车在县城内游览，感受当地的风土人情。

- 住宿推荐：

- 星级酒店：位于县城中心的岢岚大酒店，设施齐全，服务周到 ，房间干净整洁，价格适中，每晚200 - 350元左右，适合对住宿品质有一