第四话｜无法模仿的手法（下）（2 / 3）

脂拉回来。」

王美玲则提醒：

「很有辨识度，不过你後段的咸度稍微高一点点，应该是酱汁收乾後盐分集中。」

内容未完，下一页继续阅读 许文皓点头，眼神很亮，像是被点出盲点反而更兴奋。

第三个端上的是蔡昱承。

他的菜一放上桌，观众席就有人倒x1一口气。

那是一盘「霸气」的料理。

Jx外层焦化明显、锅气很重，番茄酱汁不是清爽路线，而是带微焦香的酸甜，洋葱也不是慢炒甜味，而是快速爆香後保留辛香。

像一拳挥出去的战斗料理。

林建国吃了一口，眼神立刻变了。

「火很猛，但你控得住。」

陈志宏甚至笑出了声：

「你这盘放到外面，客人会直接说——这才像在吃r0U。」

内容未完，下一页继续阅读 王美玲却皱了皱眉，给出更「评审」的提醒：

「完成度很高，但风格太强势，细节稍微粗一点点。」

「如果你能把粗糙磨掉一层，会更可怕。」

蔡昱承点头，没有反驳。

他只是盯着桌上的空盘，像是已经在想下一关怎麽修正。

轮到周子翔时，他端盘的手很稳，却能感觉到指尖发冷。

他把盘子放下，努力让自己看起来自信。

「番茄炒蛋配煎Jx。」林建国看了一眼，「很稳妥的组合。」

周子翔喉结动了一下。

稳妥，往往代表——不突出。

内容未完，下一页继续阅读 王美玲先吃了番茄炒蛋，点头：

「蛋的熟度漂亮，番茄酸甜也抓得住。你有注意油量，这很好。」

接着她切了一片Jx。

刀落下的阻力，b刚刚几位略大一点点。

她没有立刻说话，只是吃了一口。

咀嚼两下，眼神变得很专注。

「……外层焦香很漂亮。」她先肯定，再补一句，「但中心稍微偏紧。」

周子翔心脏猛地一沉。

来了。

陈志宏也吃了一口，语气不算严厉，但很直接：

内容未完，下一页继续阅读 「你大火快煎的节奏很漂亮，动作也乾净。」

「但你那个火——收慢了两秒。」

两秒。

对Jx这种食材来说，就是天堂跟地狱的距离。

周子翔指尖用力到发白，却只能低声：

「……是。」